Dal colore ambrato, prodotta nella più rigorosa osservanza della legge bavarese sulla purezza della birra che risale al 1516 e prodotta esclusivamente durante il periodo dell’Oktoberfest è, secondo la tradizione, la birra che ogni anno da più di 50 anni, inaugura la famosa festa autunnale di Monaco essendo stata la prima ad essere creata per questo evento. Profuma di luppolo, miele, caramello e grano con finiture di frutta secca (nocciole, noci). Al palato, dove vengono riproposti i sentori percepiti al naso, è ricca ed equilibrata: inizialmente dolce con un sapore di malto tostato, biscotti e frutta, termina con un retrogusto erbaceo e leggermente amarognolo.

La Hofbräu Original è la Chiara Originaria della ex birreria reale, ora diventata proprietà dello Stato bavarese, orgogliosamente percepito ed esibito sulle indicazioni stradali come Freistaat Bayern, Stato libero della Baviera. La schiuma presenta caratteristiche di base veramente notevoli sia per quanto riguarda la finezza, sia per la densità, nonché per l’aderenza e la persistenza. La Hofbräu Original evidenzia un bel colore oro. Decisa l’intensità olfattiva e gradevole la sua finezza olfattiva, che palesa decisi sentori di malto, sapientemente bilanciati da un erbaceo secco, soprattutto fieno, che copre le note di luppolo fresco.