La Darkon Schwarzbier è una birra realizzata secondo la tradizione, utilizzando esclusivamente malti scuri che conferiscono aromi tipici di cioccolato fondente e toffee. Dal colore bruno intenso e limpido, presenta una schiuma beige compatta e persistente.

Al naso sprigiona un bouquet complesso e avvolgente di malti tostati, frutta secca, prugna, caffè torrefatto, liquirizia e miele di castagno, con leggere sfumature amare. Al palato offre un gusto morbido e ben strutturato, caratterizzato da note di caffè tostato e cioccolato, arricchite da sentori di frutta matura come fico, susina e confettura di prugne. Il finale si distingue per un retrogusto persistente e un piacevole tocco amarognolo.